Moulin De Gassac Picpoul De Pinet 2023

El Moulin de Gassac Picpoul de Pinet 2023 es la expresión más accesible y refrescante de Daumas de Gassac en el Languedoc: un Picpoul Blanc 100% procedente de viñedos sobre suelos calcáreos bajo clima mediterráneo en la A.O.C. Picpoul de Pinet, la denominación costera del Languedoc situada junto al Estanque de Thau, famoso por sus ostras y mejillones. El Picpoul —cuyo nombre significa literalmente “pica labios” en occitano, en referencia a su acidez natural— es la variedad blanca autóctona del Languedoc por excelencia, y en Pinet alcanza su expresión más pura y característica: un blanco de alta acidez, perfil cítrico y mineralidad que lo convierte en el maridaje perfecto para los frutos del mar. En nariz, cítricos, hierbas frescas y un toque mineral componen un perfil limpio y vibrante.

En boca, la acidez viva y la frescura mediterránea articulan un blanco refrescante, ágil y de final frutal que marida a la perfección con ostras, mariscos, pescados a la plancha y platos ligeros. El Picpoul de Pinet de referencia para los amantes del blanco mediterráneo fresco y gastronómico.