Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2024

El Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2024 es la expresión clásica de Pascal Jolivet en la A.O.C. Sancerre, una de las denominaciones más prestigiosas del Valle del Loira y referencia mundial del Sauvignon Blanc: un blanco elaborado con Sauvignon Blanc 100% procedente de viñedos sobre los característicos suelos de sílex, arcillas y calizas kimmeridgianas de Sancerre, que imprimen en el vino su inconfundible mineralidad, tensión y frescura. Pascal Jolivet, con sede en Sancerre desde 1987, es una de las referencias absolutas de la denominación, reconocido por su filosofía de precisión, pureza varietal y expresión fiel del terroir. La añada 2024, fresca y luminosa en el Loira, produce un Sancerre de gran vivacidad y carácter. En nariz, cítricos, hierbas frescas, flor blanca y una mineralidad de sílex característica componen un perfil preciso y de gran elegancia.

En boca, la acidez vibrante y la frescura mineral articulan un Sancerre de final largo y persistente, perfecto para ostras, mariscos, sushi, ensaladas y cocina mediterránea ligera. El Sancerre de referencia para los amantes del gran Sauvignon Blanc francés.